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厦门清明都吃什么?厦门清明节特色食物薄饼

来源:舌尖厦门   编辑:小冰   发布时间:2016-09-09 00:26:33
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  清明时节,除了扫墓,踏青,在厦门还有个传统的习俗—吃薄饼。那么,厦门薄饼是什么东东,去哪里吃呢?

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  关于薄饼,还有这么一个传说。相传宋代同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时勤于政务,常废寝忘食。他有一个非常贤惠而又能干的妻子,看着丈夫平时读书辛苦茶饭不思没有胃口,饭菜总是热了再热,很是着急,于是她用麦子磨成粉制成皮,再把各样蔬菜各夹一些包在一起卷起来,让丈夫可以右手执笔,左手取食,十分方便,这也就是薄饼的原型了。

  在厦门想要吃薄饼,可以去八市,当然了,很多菜市场都有卖,也可以自己买春卷皮来做,真的很好吃。

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标签: 清明节 薄饼

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