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1980烧肉粽好吃吗?1980烧肉粽店铺地址

来源:舌尖厦门   编辑:小冰   发布时间:2016-09-12 18:05:08
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  端午的气息已经慢慢的打响,这不,大街小巷的商家们已经开始借助端午在搞各种促销活动。厦门端午节最不能错过的便是集美龙舟赛和吃肉粽了。据悉,烧肉粽也是厦门美食的经典。尤其在这节日的氛围下,更不能不去尝尝。那么,厦门烧肉粽哪里比较正宗呢?

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  其实,肉粽全国各地都有,但是厦门的烧肉粽独具风味。据悉,厦门烧肉粽以用料多样做工精细而著称,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。经过油拌,用竹叶包成菱形,包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽味道香甜,油而不腻,美味可口。

  一、厦门最正宗的烧肉粽-- 中山路1980肉粽店

  1980烧肉粽是厦门最出名的肉粽店,店名大概来自该店是1980年开的吧,是最具本土特色的厦门老字号之一。说到中山路1980正宗烧肉粽,老厦门人没有不知道的。还没走进店门,老远就闻到了飘巷的粽香味,据“传说”,店里烧肉粽里放了稻草灰,所以很香。进门是一个料理区域,先在这里选好想要的食物,然后到里面的收银台结账。也提供外带服务的。点上一份烧肉粽,大个儿的粽子,直接破开,淋了浓郁的甜辣酱和花生酱在上面,灰灰红红的外表,再加些香菜,顿时完美升级!肉粽很细腻,肉感很柔滑,没有木肉的感觉。糯米很软,里面还有小半个卤蛋、栗子、精瘦得当的猪肉、香菇、虾干等等,材料十足,回味无穷!

  地址:中山路353号

  公交指南:乘坐3、4、12、19a、19b、21、32、959路在新华路口站下车步行约180米可达。

  二、吴再添小吃店:厦门老字号的综合小吃店

  这里的烧肉粽的确是不同凡响,五元一个足够大,拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。吃惯了平时的普通肉粽,面对这里料丰富的烧肉粽,你怎可不动容呢。尤其是这里的猪肉香菇干贝味道浓郁恰到好处,沾酱甜辣,味道层次丰满,极好。

  地址:禾祥西路美湖路25号之7号

  公交指南:乘坐48路, 97路, 118路, 858路到太湖新城站下车即可。

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标签: 烧肉粽

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