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厦门特色海鲜店铺大全 厦门海鲜最详细吃法

来源:舌尖厦门   编辑:小冰   发布时间:2016-08-29 16:40:11
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  靠山吃山,靠海吃海,厦门临海,肯定有很多特色海鲜。对于海鲜,要么从怕到爱,要么由爱到爱得死去活来。总之,海鲜总是那么诱人。对于厦门特色海鲜,要讲究什么吃法呢?海鲜固然诱人,吃法也是很重要,正确的吃法才能真正体验味蕾上的享受。

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  首先,要吃得鲜。

  如果你问真正的厦门人,海鲜最好的吃法是什么?他肯定会毫不犹豫的回答说:白灼呀!就那么放滚水里捞一下,配点姜丝,再蘸以醋,即是上等佳肴。是的,这不仅做法简单,还能保证海鲜原汁原味。当然,原材料的新鲜程度也是非常的重要

  其次,要吃得巧。

  凡特色的海鲜小吃,必是精于心计的摊主数年的传承,这样的小吃可能会限量供应,过时不候,且大多藏于街角尾巷,究竟吃得上吃不上,说玄了还得看食缘或说口福,如果想要搜吃厦门海鲜,正所谓一张好嘴,还得靠一双好腿,那种淘的滋味必能使小吃增味不少。

  最后,要吃得慢。

  独特的排档文化算是一种慢食潮流。尤其是品尝海鲜的过程中,是有技术的,操之过急,反得不出其真味,比如头一次面对苦螺或是虾姑,可能会折腾半天也摸不出吃的门道。慢慢的摸索,排场才能体验真味道。

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标签: 海鲜

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